Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad.
Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.
En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.
Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: "mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino."
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Weinert -
Bodega y Cavas de Weinert los invita a conocer un lugar único, donde calidad y tradición se conjugan para crear vinos que simbolizan la distinción y potencial de la vitivinicultura argentina.
Les proponemos ser partícipes de un recorrido que los transportará en el tiempo, llevándolos a conocer la historia que encierra nuestro método de elaboración.
Éste comenzará con un paseo por el interior de la bodega, construida en el año 1890, que permitirá apreciar su inigualable estilo arquitectónico y la conservación de los métodos tradicionales.
Continúa con una extraordinaria visita a las majestuosas cavas subterráneas, en donde uno se encuentra con la verdadera esencia de una bodega de antaño.
Este viaje culmina con degustación guiada de los vinos más emblemáticos de Bodega y Cavas de Weinert.
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Bodega y Cavas de Weinert
San Martín 5923
5505 Luján de Cuyo
Mendoza
Argentina
